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“无声食堂” 胜过千言万语

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“食不言寝不语”,这句流传两千多年的古训,在中山一所学校得到了实践。中山市纪中三鑫凯茵学校推出了“无声食堂”,倡导就餐过程中,学生安静文明用餐,以微笑、眼神以及统一的手势语与老师沟通,从而达到集体安静、有序就餐。校方表示,倡导“无声食堂”,不是说绝对的不讲话,如确需沟通,要尽量做到轻声细语,不对周围人造成干扰。 (《南方都市报》)

学校倡导“无声食堂”,教育学生安静文明用餐,这样的教育是值得肯定的。“无声食堂”胜过千言万语,学生受到的是润物细无声式的教育,对学生的影响是深远的。

其实,倡导“无声就餐”的学校不是个别。徐州丰县的许多学校都是“无声食堂”,重庆也有学校提倡“无声食堂”。说实在的,许多学校对于学生就餐的纪律是不讲究的,因此,学校食堂也一直处于嘈杂之中。有时候,声音响得连话都听不清。这边就餐声音响,那边浪费粮食,乱扔快餐盘现象比比皆是。不文明行为从来都不是“单打独斗”的。学校就餐不守纪律,又如何能够培养起文明行为习惯?

“食不言”是流传千年的健康古训,而吃饭时高谈阔论,是一种不好的习惯。从健康的角度看,吃饭时也不应该高声说话。现代医学认为,人们在进食时,消化系统在大脑统一指挥下,有条不紊地工作,唾液腺、胃肠的腺体不断地分泌消化液,胃肠蠕动加快而促使消化与吸收。如果在吃饭时,高谈阔论,或一边吃饭一边看书和思考问题,可能会造成食物未经充分咀嚼,就进入胃肠,食物的消化和营养成分的吸收从而受影响,久之则可能会产生消化系统的疾病。另外,吃饭时说话,唾沫星子乱飞,容易污染食物,传播细菌,从卫生的角度来讲,“食不言”也是一种文明健康的习惯。而倡导“无声食堂”不仅仅是保障学生的健康就餐,更是对学生的一种文明教育。学校食堂是公共场所,就餐是否安静无疑折射学校的文明程度。

学校倡导“无声食堂”也不是孤立的, 除了无声用餐,学校还倡导学生节约粮食,这两者的结合达到了良好的教育效果。更重要的是,“无声食堂”的教育延伸到了学生的家中,许多学生在家中也践行“无声就餐”。培养学生成为一个文明有公德心的人,就餐这个环节是必不可少的。近日,媒体批评中国人的吃饭不文明现象,在西餐厅大吵大闹,在自助餐剩余大量的食物等等。这恐怕与从小没有接受良好的就餐教育有关。让学生从小懂得讲文明懂礼貌,在公众场合守秩序,不喧哗。这也是学校的教育责任所在。

来源:中国食品安全网

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